Vi är alla en del av Sveriges totalförsvar och med rätt förberedelser kan vi stå starka även när en kris inträffar. Under de senaste månaderna har flera av Sveriges kommuner testat sin beredskap utifrån olika scenarier som kan inträffa, till exempel långvarigt elavbrott eller vattenstörning.
Bland annat på Terra Nova Skolan, Gotland testades Fältköken. ”Det här är ett konkret exempel på hur kommuner tillsammans stärker Sveriges totalförsvar. Att kunna laga mat till många, utan el och rinnande vatten, är avgörande” säger Isak Bergdahl, beredskapshandläggare på Livsmedelsverket.
Örebro kommun övade på matlagning utan el under beredskapsveckan. ”För att vara förberedda vid en samhällskris måste vi ha rätt utrustning, som till exempel reservköken, men vi måste också ha en fungerande metodik, lämpliga livsmedel och genomtänkta menyer. Nu övar vi på att använda reservköken i några av våra kök”, säger Carina Andersson, verksamhetschef för Måltidsverksamheten på Örebro kommun.
”Köken är smidiga att transportera. Ett av dem har hjul och förflyttas som en släpkärra kopplad på en bil”, säger Haparanda kommun som även de testade fältköken under beredskapsveckan. Fältköken är designade för att snabbt kunna tas i bruk eller flyttas vid behov. Gas, ved eller diesel används för att värma upp köken.
